Le meilleur dessert du monde

9 novembre 2009

Le dessert préféré de la Grenouille, c'est le flan.... un bon flan bien épais, bien parfumé à la vanille.... Un vrai délice.... Pas de crème dessert toute faite dans un sachet, einh....

La recette ?
les ingrédients tout d'abord : 4 oeufs et 1 jaune, 1 L de lait, 250 g de sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé et 100g de maïzena...
On met le lait et la moitié du sucre à bouillir.... puis on couvre et on laisse reposer quelques minutes, hors du feu...dans un saladier, on mélange les oeufs, puis le reste du sucre, et enfin la maïzena... On ajoute ensuite le lait chaud à la préparation, petit à petit.... On remet le tout à chauffer tout doucement pour épaissir... quand c'est prêt, le tout dans un plat de 20 cm de diametre... 45 min à 180°... on laisse refroidir suffisamment longtemps;.. au frigo... y a plus qu'à ! Bonne dégustation !